Hạnh nhân mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng cho cơ thể. Cùng Nguyên Khải Green khám phá 8 cách chế biến hạt hạnh nhân qua bài viết này nhé. 

Hạnh nhân có tác dụng gì? 

Hạnh nhân là loại hạt có hương vị thơm ngon, bùi béo nhưng liệu loại hạt này liệu có tốt cho sức khỏe? Cùng tìm hiểu nhé. 

Hạnh nhân chứa nhiều protein, vitamin, khoáng chất, chất béo lành mạnh và chất phytochemical, rất cần thiết cho cơ thể và đặc biệt có lợi đối với những người đang theo đuổi chế độ ăn uống lành mạnh. 
Theo các nghiên cứu nổi tiếng, hạt hạnh nhân có thể hỗ trợ tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa, giảm viêm, tăng cường sức khỏe cơ bắp và tạo cảm giác no lâu. Bên cạnh đó, hạt hạnh nhân cũng chứa ít carbs, rất phù hợp với chế độ ăn ketogenic. 

Những chế biến hạt hạnh nhân đơn giản nhất 

Sữa

Một trong những cách chế biến hạt hạnh nhân phổ biến nhất là làm sữa hạnh nhân. Sữa hạnh nhân là một loại đồ uống thực vật phổ biến, được làm từ hạt hạnh nhân ngâm và xay nhuyễn. Với hương vị thơm ngon, béo ngậy và giàu dinh dưỡng, sữa hạnh nhân ngày càng được nhiều người yêu thích và lựa chọn thay thế sữa bò. Cách làm sữa hạnh nhân tại nhà rất đơn giản, bạn chỉ cần chuẩn bị một số nguyên liệu cơ bản và một chiếc máy xay sinh tố. Hãy cùng khám phá những lợi ích của sữa hạnh nhân cho sức khỏe và các công thức làm sữa hạnh nhân đa dạng để làm phong phú thêm thực đơn hàng ngày của gia đình bạn tại đây. 

Bạn có thể kết hợp sữa hạnh nhân với yến mạch để có một bữa sáng lành mạnh, nhanh chóng và cũng rất bổ dưỡng. Bạn chỉ cần chuẩn bị 2 cốc sữa hạnh nhân, 1 cốc yến mạch cán dẹt, mật ong, trộn vào nhau rồi để trong tủ lạnh ngăn mát qua đêm. Bạn cũng có thể thêm các loại hạt, quế nếu muốn tăng thêm hương vị cho bữa sáng. 

Xem thêm: Cách làm sữa hạt hạnh nhân tại nhà

Phô mai

Phô mai thực vật làm từ sữa hạnh nhân đang ngày càng trở nên phổ biến nhờ hương vị thơm ngon và kết cấu mềm mịn không hề thua kém phô mai truyền thống. Sản phẩm này là lựa chọn hoàn hảo cho những người ăn chay, người không dung nạp lactose hoặc muốn đa dạng hóa chế độ ăn uống. Các loại phô mai như mozzarella chay và gouda chay làm từ sữa hạnh nhân không chỉ cung cấp nguồn protein thực vật dồi dào mà còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu. Nhờ quá trình lên men tự nhiên, phô mai thực vật còn có lợi cho hệ tiêu hóa. 

Nước sốt

Cách chế biến hạt hạnh nhân thành những món gia vị cũng là một ý tưởng hay. Bột hạnh nhân và bơ hạnh nhân là hai cách chế biến hạt hạnh nhân thành những món gia vị, giúp bạn dễ dàng kết hợp chúng vào các món ăn hàng ngày. Dùng bột hạnh nhân để làm sốt, tạo độ sánh mịn và hương thơm đặc trưng cho các món ăn Á Đông. Bơ hạnh nhân lại là lựa chọn hoàn hảo để kết hợp cùng trái cây tươi như táo hoặc phết lên bánh mì. Với hương vị béo ngậy, bùi bùi, hạnh nhân sẽ mang đến cho món ăn của bạn một hương vị mới lạ và hấp dẫn.

Sinh tố

Hạnh nhân là một nguyên liệu vô cùng linh hoạt, ta có thể dễ dàng chế biến hạt hạnh nhân thành những món ăn khác nhau. Thay vì mất quá nhiều thời gian để tự làm phô mai hoặc sữa hạnh nhân, bạn có thể bắt đầu bằng những cách đơn giản hơn như thêm hạnh nhân vào sinh tố. Chỉ cần một nắm hạnh nhân cũng đủ để tăng thêm hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cho ly sinh tố buổi sáng của bạn. Hạnh nhân không chỉ cung cấp protein và chất béo lành mạnh mà còn giàu vitamin và khoáng chất.

Đồ ăn vặt

Cách chế biến hạt hạnh nhân thành đồ ăn vặt là một trong những cách đơn giản nhất. Hạnh nhân không chỉ là một loại hạt dinh dưỡng mà còn là một nguyên liệu tuyệt vời để chế biến các món ăn vặt hấp dẫn. Bạn có thể thưởng thức hạnh nhân theo nhiều cách khác nhau: ăn trực tiếp, thêm vào sữa chua, trộn với các loại hạt khác hoặc kết hợp với các loại gia vị như mật ong, sô cô la. Bạn có thể thử nhiều công thức, biến chúng thành những món ăn vặt, ăn nhẹ rất tốt cho quá trình ăn kiêng, giảm cân. 

Thanh năng lượng

Cách chế biến hạt hạnh nhân thành thanh năng lượng cũng là một ý tưởng hay. Với hàm lượng protein và chất xơ cao, hạnh nhân giúp bạn no lâu, giảm cảm giác thèm ăn và cải thiện khả năng tập trung. Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản như bột yến mạch, mật ong, bơ hạnh nhân và hạnh nhân nguyên hạt, bạn có thể tự tay làm những thanh năng lượng thơm ngon và giàu dinh dưỡng ngay tại nhà. Thêm một chút sô cô la chip, trái cây khô hoặc một nắm hạt chia để tăng thêm hương vị và dinh dưỡng cho thanh năng lượng của bạn. 

Bánh quy yến mạch hạnh nhân dừa

Món bánh này không chỉ là một món ăn vặt thơm ngon mà còn là nguồn cung cấp năng lượng dồi dào cho cả ngày. Với thành phần chính là yến mạch, hạnh nhân và dừa, bánh quy không chứa gluten, giàu chất xơ, protein và các vitamin thiết yếu. Hương vị thơm lừng của yến mạch kết hợp với vị béo ngậy của hạnh nhân và vị ngọt thanh của dừa tạo nên một sự hòa quyện hoàn hảo, khiến bạn không thể cưỡng lại. Bạn có thể thêm vào một chút sô cô la chip, quế hoặc nho khô để tạo nên những chiếc bánh quy độc đáo và phù hợp với khẩu vị của mình. Cách chế biến hạt hạnh nhân này mang lại một món ăn vặt vừa ngon miệng, vừa giàu dinh dưỡng cho cả gia đình, đặc biệt là gia đình có trẻ nhỏ. 

Xem thêm: Cách làm bánh ngói hạnh nhân tại nhà 

Món tráng miệng

Hạnh nhân không chỉ là một loại hạt dinh dưỡng mà còn là một nguyên liệu tuyệt vời để tạo nên những món tráng miệng thơm ngon và hấp dẫn. Với hương vị béo ngậy, bùi bùi đặc trưng, hạnh nhân sẽ mang đến cho món tráng miệng của bạn một chiều sâu hương vị khó quên. Từ những chiếc bánh cupcake hạnh nhân mềm mịn, bánh quy hạnh nhân giòn tan cho đến những viên kem hạnh nhân béo ngậy, mỗi món ăn đều mang đến một hương vị độc đáo. Bạn có thể kết hợp hạnh nhân với sô cô la để tạo nên những hương vị cổ điển, hoặc kết hợp với trái cây tươi để có một món tráng miệng thanh mát.

Mua hạt hạnh nhân ở đâu? 

Bạn có thể mua hạt hạnh nhân tại gian hàng của Nguyên Khải Green. Nguyên Khải Green cung cấp cho bạn các loại hạt, bánh ăn kiêng, đồ ăn vặt giảm cân được tuyển chọn nguyên liệu đầu vãi kỹ lưỡng, nghiêm ngặt nên bạn có thể tin tưởng về chất lượng. Liên hệ với Nguyên Khải Green qua số hotline 0902035151 để được tư vấn. 

Kết luận 

Trên đây là 8 cách chế biến hạt hạnh nhân phổ biến hiện nay. Bạn có thể áp dụng đan xen để đa dạng món ăn cho cả gia đình nhé.