Bơ hạnh nhân gần đây được sử dụng khá phổ biến bởi những người thực sự quan tâm đến sức khỏe. Bài viết này, Nguyên Khải Green sẽ giới thiệu cho bạn về loại bơ này cũng như cách làm đơn giản tại nhà. 

Bơ hạnh nhân có tác dụng gì?

Bơ hạnh nhân mang lại nhiều lợi ích đối với sức khỏe: 

• Nguồn chất béo lành mạnh: Bơ hạnh nhân chứa chủ yếu là chất béo không bão hòa đơn, loại chất béo tốt cho tim mạch. Chúng giúp giảm cholesterol xấu LDL, tăng cholesterol tốt HDL, từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
• Cung cấp năng lượng bền vững: Nhờ hàm lượng chất béo và protein cao, bơ hạnh nhân giúp bạn no lâu hơn, cung cấp năng lượng ổn định cho cơ thể. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho những người muốn giảm cân hoặc duy trì vóc dáng.
• Giàu vitamin và khoáng chất: Bơ hạnh nhân chứa nhiều vitamin E, magie, kali, đồng... Những dưỡng chất này có vai trò quan trọng trong việc bảo vệ tế bào, tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ chức năng não.
• Tốt cho hệ tiêu hóa: Chất xơ trong bơ hạnh nhân giúp cải thiện hệ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và các vấn đề về đường ruột.
• Hỗ trợ giảm cân: Bơ hạnh nhân giúp bạn no lâu hơn, giảm cảm giác thèm ăn và hỗ trợ quá trình giảm cân.
• Bảo vệ tim mạch: Chất béo không bão hòa đơn trong bơ hạnh nhân giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
• Cải thiện sức khỏe làn da: Vitamin E và các chất chống oxy hóa trong bơ hạnh nhân giúp bảo vệ da khỏi tác hại của gốc tự do, làm chậm quá trình lão hóa.
• Tăng cường sức khỏe xương: Magie trong bơ hạnh nhân giúp tăng cường sức khỏe xương, ngăn ngừa loãng xương.
• Cải thiện chức năng não: Các chất béo lành mạnh và vitamin trong bơ hạnh nhân giúp cải thiện chức năng não, tăng cường trí nhớ và khả năng tập trung.

Xem thêm: Khám phá những lợi ích tuyệt vời của hạt hạnh nhân 

Cách làm bơ hạnh nhân tại nhà 

Nguyên liệu: 

• Hạnh nhân: 250g
• Muối: 1/4 - 1/2 muỗng cà phê (tùy khẩu vị)
• Mật ong: 1-2 muỗng canh (tùy khẩu vị)
• Dầu thực vật (tùy chọn): 1-2 muỗng canh (dầu dừa, dầu oliu)

Dụng cụ:

• Máy xay sinh tố
• Khay nướng
• Giấy nến

Cách làm:

• Bước 1. Rang hạnh nhân

Làm nóng lò nướng ở 180°C.
Trải hạnh nhân lên khay nướng đã lót giấy nến.
Cho khay vào lò nướng trong 10-15 phút hoặc đến khi hạnh nhân có màu vàng nâu và thơm. Để nguội hoàn toàn.

• Bước 2. Xay hạnh nhân

Cho hạnh nhân đã rang vào máy xay sinh tố.
Bắt đầu xay ở tốc độ thấp, sau đó tăng dần tốc độ.
Trong quá trình xay, dừng máy vài lần để cạo các mảng hạnh nhân dính vào thành máy.
Thêm muối, mật ong, dầu vào xay cùng.
Tiếp tục xay đến khi hỗn hợp mịn, sánh và có dạng bơ.

• Bước 3. Bảo quản 

Cho bơ hạnh nhân vào hũ thủy tinh sạch, đậy kín nắp và bảo quản trong tủ lạnh.

Mẹo nhỏ:

• Nên chọn loại hạnh nhân tươi, không bị mốc hoặc hỏng. Hạnh nhân càng tươi thì bơ càng thơm ngon.
• TThời gian xay có thể thay đổi tùy thuộc vào loại máy xay và lượng hạnh nhân. Thông thường, bạn sẽ cần xay trong khoảng 5-10 phút.
• Nếu muốn bơ đặc hơn, bạn có thể xay thêm hạnh nhân. Nếu muốn bơ loãng hơn, có thể thêm một chút dầu.

Xem thêm: Cách làm bánh ngói hạnh nhân siêu dễ tại nhà

Mua bơ hạnh nhân ở đâu? 

Nếu không thể tự làm tại nhà, bạn có thể tham khảo mua bơ hạnh nhân Nguyên Khải Green. Không cần lỉnh kỉnh nhiều công đoạn, không lo lắng về nguồn gốc xuất xứ, không lo ngại về nguyên liệu đầu vào, bơ hạnh nhân Nguyên Khải Green đáng để bạn trải nghiệm. 

Những lưu ý khi sử dụng bơ hạnh nhân 

Cách sử dụng bơ hạnh nhân

• Dùng trực tiếp: Bơ hạnh nhân có thể ăn trực tiếp, phết lên bánh mì, hoặc dùng làm dip cho trái cây.
• Pha chế đồ uống: Thêm vào sinh tố, sữa lắc để tăng thêm hương vị béo ngậy và bổ dưỡng.
• Làm bánh: Thay thế một phần hoặc toàn bộ bơ động vật bằng bơ hạnh nhân để làm bánh, cookie.
• Sử dụng trong nấu ăn: Dùng để làm sốt, xào rau, hoặc kết hợp với các món ăn khác.

Lưu ý khi sử dụng

• Bơ hạnh nhân chứa nhiều calo, vì vậy nên sử dụng với lượng vừa phải, đặc biệt là khi đang trong quá trình giảm cân.
• Một số người có thể bị dị ứng với hạt hoặc các loại hạt khác. Nếu bạn có tiền sử dị ứng, hãy thử một lượng nhỏ trước khi sử dụng.
• Nên chọn bơ hạnh nhân nguyên chất, không chứa chất bảo quản để đảm bảo chất lượng tốt nhất.
• Bảo quản bơ hạnh nhân trong tủ lạnh để giữ được lâu hơn. Sau khi mở nắp, nên sử dụng trong vòng 1-2 tháng.
• Bơ hạnh nhân có thể bị tách dầu sau một thời gian bảo quản. Trước khi sử dụng, bạn nên khuấy đều để đảm bảo độ đồng nhất.

Kết luận

Bơ hạnh nhân có thể dễ dàng tự làm tại nhà, tuy nhiên cũng cần nhiều công đoạn và một chút khéo léo. Bạn có thể cân nhắc mua bơ hạnh nhân hoặc tự làm tại nhà.