Tổng tiền: ₫
Hạt chia từ lâu đã được biết đến như một "siêu thực phẩm" với hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, để khai thác tối đa công dụng của loại hạt này, bạn cần biết cách sử dụng hạt chia phù hợp. Bài viết này là một số gợi ý giúp bạn dễ dàng kết hợp hạt chia vào chế độ ăn uống hàng ngày.
1. Tác dụng của hạt chia
- Bổ sung dưỡng chất thiết yếu: Hạt chia chứa đầy đủ các vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể như vitamin B1, B2, B3, E, canxi, sắt, magie, phốt pho,... giúp tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ hoạt động của tim mạch, não bộ và hệ thần kinh.
- Chống oxy hóa: Hàm lượng chất chống oxy hóa cao trong hạt chia giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của gốc tự do, giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như ung thư, tim mạch, tiểu đường,...
- Tốt cho hệ tiêu hóa: Hạt chia là nguồn cung cấp chất xơ hòa tan và không hòa tan dồi dào, giúp hỗ trợ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón, tăng cường lợi khuẩn đường ruột và cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa.
- Tăng cholesterol tốt: Hạt chia chứa omega-3 ALA, giúp tăng cường cholesterol tốt HDL, giảm cholesterol xấu LDL, từ đó bảo vệ tim mạch và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
- Hỗ trợ giảm cân hiệu quả: Chất xơ trong hạt chia giúp tạo cảm giác no lâu, giảm cảm giác thèm ăn, hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả và an toàn.
- Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch: Hạt chia giúp điều hòa huyết áp, giảm nguy cơ hình thành cục máu đông, từ đó bảo vệ tim mạch và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
- Giảm lượng đường trong máu: Chất xơ trong hạt chia giúp làm chậm quá trình hấp thu đường vào máu, từ đó kiểm soát lượng đường trong máu hiệu quả, hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường.
- Cải thiện sức khỏe làn da: Chất chống oxy hóa và omega-3 trong hạt chia giúp dưỡng ẩm da, tăng độ đàn hồi, giảm nếp nhăn và chống lão hóa da hiệu quả.
- Ngăn ngừa ung thư: Chất chống oxy hóa trong hạt chia giúp tiêu diệt gốc tự do, ngăn ngừa sự phát triển của tế bào ung thư, từ đó hỗ trợ phòng ngừa ung thư hiệu quả.
- Cải thiện giấc ngủ hiệu quả: Hạt chia chứa tryptophan, một loại axit amin giúp cơ thể sản xuất melatonin, hormone điều hòa giấc ngủ, từ đó giúp dễ ngủ và ngủ ngon hơn.
Xem thêm: 10 tác dụng của hạt chia
2. Cách sử dụng hạt chia hiệu quả
Hạt chia mang lại nhiều lợi ích với sức khỏe, tuy nhiên nhiều người vẫn chưa biết hạt chia ăn như thế nào, cách dùng hạt chia hiệu quả. Dưới đây là 5 cách sử dụng hạt chia phổ biến:
- Dùng với nước lọc
Đây là cách sử dụng hạt chia đơn giản và phổ biến nhất. Bạn chỉ cần chuẩn bị hạt chia và nước lọc. Ngâm hạt chia vào nước lọc với tỷ lệ hạt chia và nước là 1:10 và để trong khoảng từ 30 phút đến 2 tiếng. Hạt chia ngâm trong nước có thể sử dụng trong khoảng 5 ngày nếu bảo quản lạnh.
Tuy nhiên, có một lưu ý là thành phần của hạt chia có chứa axit béo omega 3, dễ bị biến đổi bởi nhiệt độ cao. Vì vậy, khi ngâm bạn nên sử dụng nước nguội, lạnh thay vì nước nóng.
- Sinh tố hạt chia
Một trong những cách sử dụng hạt chia phổ biến tiếp theo đó là thêm vào các món sinh tố. Hạt chia là nguyên liệu tuyệt vời để làm sinh tố thêm thơm ngon và bổ dưỡng. Thêm 1-2 muỗng hạt chia tươi hoặc đã ngâm vào bất kỳ công thức sinh tố yêu thích của bạn, chẳng hạn như sinh tố chuối, sinh tố rau bina hoặc sinh tố trái cây tổng hợp, …. Hạt chia sẽ giúp sinh tố sánh mịn hơn và cung cấp thêm nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể.
- Dùng với nước chanh
Đây là cách sử dụng hạt chia đặc biệt phù hợp với mùa nắng nóng. Nước chanh hạt chia không những cung cấp vitamin, khoáng chất, dinh dưỡng cho cơ thể mà còn giải nhiệt rất hiệu quả.
Bạn chỉ cần cho 1 - 2 muỗng hạt chia vào ly nước chanh (khoảng 800ml nước lọc + 2 muỗng nước cốt chanh) sau đó khuấy đều và để ngâm khoảng 20-30 phút trước khi uống là đã có một ly nước chanh hạt chia hạ nhiệt mùa hè.
Bạn cũng có thể sử dụng trong buổi sáng bằng cách hòa tan 1-2 muỗng canh hạt chia vào ly nước chanh ấm. Hỗn hợp này giúp thanh lọc cơ thể, hỗ trợ giảm cân và tăng cường hệ miễn dịch.
- Dùng với yến mạch
Yến mạch và hạt chia là sự kết hợp hoàn hảo cho bữa sáng, bữa phụ đầy đủ dinh dưỡng. Bạn cần chuẩn bị ½ chén yến mạch, ½ cốc sữa hạnh nhân, 1 muỗng hạt chia, 1 muỗng mật ong, trái cây và hạt dinh dưỡng tùy thích. Trộn tất cả nguyên liệu trong một tô hoặc cốc sau đó để trong tủ lạnh qua đêm là bạn đã có một bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng và năng lượng cho cả ngày dài.
- Dùng làm bánh
Cách sử dụng hạt chia này thường phổ biến với món bánh pudding.
Nguyên liệu:
2 muỗng canh hạt chia
250ml sữa (sữa tươi, sữa hạt,...)
1 muỗng canh mật ong hoặc siro
Trái cây tươi (tùy thích)
Cách làm:
Ngâm hạt chia vào sữa trong 15-20 phút cho đến khi hạt chia nở mềm.
Thêm mật ong hoặc siro vào hỗn hợp và khuấy đều.
Cho hỗn hợp vào khuôn hoặc ly, để lạnh ít nhất 2 tiếng hoặc qua đêm cho pudding đông lại.
Thêm trái cây tươi cắt nhỏ trước khi thưởng thức.
3. Lưu ý cách dùng hạt chia hiệu quả
- Cách sử dụng hạt chia giảm cân
Hạt chia là một loại hạt ít calo, tuy nhiên khi kết hợp với những thành phần khác bạn cũng cần cân nhắc nếu đang trong quá trình giảm cân để sao cho lượng calo không quá lớn.
Trong quá trình giảm cân, bạn cũng cần bổ sung đầy đủ dưỡng chất, không nên giảm cân một cách tiêu cực và cũng đừng quên tập luyện và bổ sung nước đầy đủ.
- Trong các công thức kết hợp bên trên, bạn có thể điều chỉnh các thành phần sao cho phù hợp với khẩu vị cũng như sở thích của bản thân.
- Bạn cũng cần lưu ý về chất lượng hạt chia khi sử dụng, nên chọn loại hạt chia có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, không có mùi hôi, không có hiện tượng ẩm mốc, … để tránh gây hại cho sức khỏe. Bạn có thể tham khảo mua hạt chia chất lượng tại Nguyên Khải Green bằng cách liên hệ qua số hotline 0902035151
Xem thêm: 10 món đồ ăn sáng ít calo cho người giảm cân
4. Kết luận
Trên đây là 5 cách sử dụng hạt chia phổ biến và đơn giản ai cũng có thể làm được. Hy vọng bạn sẽ áp dụng thành công để có thể làm phong phú thêm khẩu phần ăn của mình.
