Có lẽ ai cũng biết đến công dụng của yến mạch đối với sức khỏe. Vậy sữa yến mạch thì sao? Cùng Nguyên Khải Green tìm hiểu về sữa yến mạch trong bài viết này nhé. 

Sữa yến mạch có tốt không? 

Sữa yến mạch đang trở thành thức uống được yêu thích nhờ những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Với hàm lượng chất xơ beta-glucan cao, sữa yến mạch giúp giảm cholesterol, ổn định đường huyết và hỗ trợ tiêu hóa. Ngoài ra, sữa yến mạch còn giàu protein, vitamin và khoáng chất, là lựa chọn hoàn hảo cho người ăn chay, người dị ứng lactose và những ai muốn có một chế độ ăn uống lành mạnh.
Sữa yến mạch không những tốt cho sức khỏe mà còn rất tiện dụng và đa dạng hương vị. Dưới đây là 5 cách làm sữa yến mạch đơn giản tại nhà. 

6 cách làm sữa yến mạch đơn giản tại nhà 

Sữa yến mạch hạt chia

Sữa yến mạch hạt chia là một thức uống giàu dinh dưỡng. Sự kết hợp hoàn hảo giữa vị béo của hạt chia và sự thơm ngon của yến mạch tạo nên một loại sữa sánh mịn, giàu dinh dưỡng.

Nguyên liệu:
Yến mạch: 40g
Hạt chia: 10g
Nước: 500ml
Đường (tùy chọn): 15g

Cách làm:

• Ngâm yến mạch trong nước ấm khoảng 2-3 tiếng cho mềm.
• Cho yến mạch đã ngâm, hạt chia, nước và đường vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
• Đặt một lớp vải mỏng lên rây và lọc hỗn hợp vừa rồi để loại bỏ bã, có thể vắt kiệt hỗn hợp trong vải để thu được nhiều sữa nhất. 
• Đổ hỗn hợp vào nồi, đun sôi nhẹ trong khoảng 15 phút, vừa đun vừa khuấy đều.
• Để nguội và thưởng thức.

Sữa yến mạch nguyên chất

Sữa yến mạch nguyên chất là loại sữa có hương vị thanh mát, gần gũi với vị của yến mạch tự nhiên, phù hợp cho ai yêu thích hương vị tự nhiên của yến mạch. 

Nguyên liệu:
Yến mạch: 50g
Chà là: 6 quả
Nước: 500ml

Cách làm:

• Ngâm yến mạch trong nước ấm khoảng 2-3 tiếng cho mềm.
• Cho yến mạch, chà là và nước vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
• Lọc qua rây và một lớp vải mỏng để loại bỏ bã.
• Đun sôi hỗn hợp và khuấy đều trong quá trình đun.
• Để nguội và thưởng thức.

Sữa yến mạch cacao

Hương vị cacao đậm đà kết hợp với vị béo của yến mạch tạo nên một ly sữa thơm ngon, hấp dẫn. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích hương vị cacao. 

Nguyên liệu:
Yến mạch: 30g
Bột cacao: 15g
Nước: 400ml
Đường: 20g

Cách làm:

• Cho yến mạch, bột cacao, đường và nước vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
• Đổ hỗn hợp vào nồi, đun sôi nhẹ trong khoảng 15 phút, vừa đun vừa khuấy đều.
• Để nguội và thưởng thức.

Sữa yến mạch óc chó

Sữa yến mạch óc chó là sự kết hợp giữa vị béo ngậy của óc chó hòa quyện cùng yến mạch tạo nên một thức uống thơm ngon, bổ dưỡng. 

Nguyên liệu:
Yến mạch: 30g
Óc chó: 20g
Nước: 400ml
Đường: 20g

Cách làm:

• Ngâm hạt óc chó trong nước ấm khoảng 1 giờ.
• Cho yến mạch, óc chó đã ngâm, đường và nước vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
• Đổ hỗn hợp vào nồi, đun sôi nhẹ trong khoảng 15 phút, vừa đun vừa khuấy đều.
• Để nguội và thưởng thức.

Xem thêm: Cách làm sữa hạt óc chó tại nhà 

Sữa yến mạch khoai lang

Hương vị ngọt ngào của khoai lang kết hợp với yến mạch tạo nên một ly sữa yến mạch khoai lang ấm áp, dễ chịu. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho những ngày se lạnh.

Nguyên liệu:
Yến mạch: 30g
Khoai lang: 1 củ (khoảng 150g)
Nước: 400ml
Đường: 20g
Quế: 1/2 muỗng cà phê

Cách làm:

• Luộc chín khoai lang sau đó nghiền nhuyễn bằng thìa hoặc dụng cụ nghiền.
• Cho yến mạch, khoai lang nghiền, đường, quế và nước vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
• Đổ hỗn hợp vào nồi, đun sôi nhẹ trong khoảng 15 phút, vừa đun vừa khuấy đều để tránh hỗn hợp làm cháy nồi. 
• Để nguội và thưởng thức.

Sữa yến mạch hạnh nhân

Hạnh nhân cung cấp nhiều vitamin E và chất béo không bão hòa đơn tốt cho tim mạch. Yến mạch cung cấp nhiều chất xơ, vitamin, khoáng chất. Sự kết hợp giữa yến mạch và hạnh nhân tạo nên một loại sữa thơm ngon, béo ngậy. 

Nguyên liệu:
Yến mạch: 30g
Hạnh nhân: 1/4 cup
Nước: 400ml
Đường (tùy chọn): Vừa đủ, tùy theo khẩu vị
Muối: 1/4 muỗng cà phê
Vani (tùy chọn): 1/2 muỗng cà phê

Cách làm:

• Ngâm hạt hạnh nhân trong nước ấm khoảng 1 giờ để hạt mềm.
• Cho yến mạch, hạnh nhân đã ngâm, nước, đường, muối và vani vào máy xay sinh tố. Xay nhuyễn hỗn hợp đến khi được độ mịn mong muốn.
• Đổ hỗn hợp vừa xay vào nồi, đun sôi nhẹ trong khoảng 15 phút, vừa đun vừa khuấy đều.
• Nếu muốn sữa mịn hơn, bạn có thể lọc hỗn hợp qua rây.
• Để nguội và thưởng thức.

Xem thêm: Hướng dẫn cách làm sữa hạt hạnh nhân đơn giản tại nhà

Lưu ý

• Nên chọn nguyên liệu sạch, không nấm mốc, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, … Bạn có thể tham khảo nguyên liệu sạch, chất lượng tại Nguyên Khải Green. 
• Thời gian ngâm yến mạch và các loại hạt có thể thay đổi tùy thuộc vào loại hạt và độ cứng của hạt.
• Bạn có thể điều chỉnh lượng đường theo khẩu vị của mình.
• Bạn có thể trang trí sữa yến mạch bằng các loại hạt, trái cây tươi, hoặc một chút bột quế để tăng thêm hương vị.

Mẹo nhỏ

• Máy xay công suất lớn sẽ giúp bạn xay nhuyễn hỗn hợp một cách dễ dàng và nhanh chóng.
• Bạn có thể lọc sữa qua rây để loại bỏ bã, hoặc để nguyên để tăng thêm chất xơ.
• Sữa yến mạch tự làm nên bảo quản trong tủ lạnh và sử dụng trong vòng 3-5 ngày.

Xem thêm: Hạt macca và hạt óc chó nên chọn loại nào? 

Kết luận 

Trên đây là 6 công thức tự làm sữa yến mạch đơn giản tại nhà. Hy vọng bạn có thể áp dụng thành công và tạo nên những món sữa yến mạch thơm ngon, bổ dưỡng. Bạn có thể tìm mua yến mạch chất lượng tốt tại đây.